Когда за окном зима, а окна расписаны морозными узорами, так хочется почувствовать летнее настроение. В этом нам может помочь чашка горячего чая с ароматным вишнёвым пирогом. Это ещё один простецкий, но при этом с прекрасным вкусом пирог.  ... Читать дальше »

 

Дети жить не могут без бутербродов, но мясные деликатесы из магазинов для меня весьма сомнительны по своему составу, качеству и пользе для растущего организма. Так как же быть, ведь нужно и детей порадовать и чтобы без ущерба для здоровья. Я делаю мясные деликатесы сам. Вот один из моих любимых рецептов. ... Читать дальше »

 

Простейший в приготовлении, использую доступные и недорогие продукты. Этот пирог поразил нас своим потрясающим вкусом и нежностью. Готовлю его часто, т.к. съедается на раз. ... Читать дальше »

 

Зимними вечерами мы очень скучаем по летнему отдыху на природе. Где мы жарим ароматные шашлыки на берегу реки и дышим свежим воздухом. Решил я создать иллюзию такого отдыха в городской квартире. Я выбрал куриную грудку, т.к. она диетический продукт, богата белком и достаточно мягка и комфортна для детских зубов. Конечный продукт получается очень вкусным и ароматным. ... Читать дальше »

 

Когда дети дома весь день, приходится варить супы. Можно приготовить классический борщ, щи или суп с лапшой, но иногда хочется чего-то нестандартного, чего не варят в садах и школах. Этот рецепт стал моей палочкой-выручалочкой. К тому же он очень простой и быстрый в приготовлении. ... Читать дальше »

 

Шёл пятый день масленицы, и блины моим домашним уже поперек горла встали. А тут как назло снова гости собираются, чем удивить родных и друзей,  решение себя не заставило долго ждать. В детстве я видел в американских фильмах  их классические завтраки, они не обходились без пышных блинчиков (панкейков), которые не имели ничего общего с нашими русскими блинами. Вдохновившись своими детскими воспоминаниями, я решил обратиться за помощью к американской культуре и попробовать их приготовить. ... Читать дальше »

 

Сырники у нас с удовольствием ест вся семья, но готовить их я раньше не любил, потому как считал это достаточно сложным процессом. До тех пор пока тёща моя не наставила меня на путь истинный. Оказалось всё очень просто, быстро и руки остаются чистыми. А секрет оказался до гениального простым, вот что значит жизненный опыт старшего поколения. Интересно, есть ли способ удержать детей в своей комнате, пока ты готовишь, а то запахи с кухни на них оказывают манящее действие. Ну да ладно, отобьюсь как-нибудь. ... Читать дальше »

 

Каши очень полезны детям, варить их нужно, но в садиках и школах они за неделю наедаются, и им они порядком поднадоели. Как быть? У меня на этот случай есть прекрасное решение - Рисовая каша с карамельным соусом. Я готовлю это блюдо, когда у меня достаточно свободного времени и меня посещает вдохновение, бывает это не часто, но когда случается, моих маленьких гурманов переполняют эндорфины. ... Читать дальше »

 

Мясной стейк моим детям предлагать бесполезно, даже и не взглянут, а белок содержащийся в мясе растущему организму жизненно необходим. Поэтому я иду на хитрость и готовлю мясные ёжики, немного хлопотно, но результат того стоит.  ... Читать дальше »

 

Так сложилось, что дети мои большие любители мороженого, но не просто мороженного, а фруктового льда. Однажды мы ездили на поезде навещать бабушку с дедушкой и на одной из станций мои отпрыски выклянчили себе фруктовый лёд, когда они его развернули, я пришёл в ужас от ядовитого цвета, в такой же цвет окрасились впоследствии языки и губы моих драгоценных детей. И я подумал: а почему бы не приготовить фруктовый лёд самим из вполне доступных и полезных продуктов. ... Читать дальше »