Папа может » Развитие ребенка » Не о семье но полезно знать

Какой холодильник выбрать 2-х или 3-х камерный

 

Три варианта «первой свежести»: преимущества 3-камерных холодильников. Рассмотрим несколько стандартных ситуаций.

• Хозяйка на рынке купила парное мясо, пожарить не успела - пришлось срочно уехать.

• Бабушка привезла с дачи первую клубнику для внуков, но они смогут заехать к ней только через 3 дня.

• Рыбак вернулся домой с хорошим уловом, но на уху родственники смогут приехать только в выходные.

Чтобы продукты не пропали, мясо и рыбу придется заморозить, из клубники сварить варенье? Какой холодильник выбрать для большой семьи?

Все становится значительно проще, если в доме имеется холодильник с 3 отдельными камерами. Обычно за его средней дверцей находится камера, которую именуют «нулевая зона», или «зона свежести». Справедливости ради надо заметить, что есть и 2-камерные холодильники, в которых часть обычной холодильной камеры тоже называют «зоной свежести». Но там это неизолированное пространство, оптимальные параметры сохранения свежести поддерживать в нем труднее.

А в «зоне свежести» 3-камерного холодильника действительно свежо: температура на десятые доли градуса выше или ниже нуля. Именно в таком температурном режиме продукты сохраняют вкус и аромат, а гнилостные бактерии практически не могут размножаться. Единственный минус таких холодильников, они обычно премиум сегмента и ремонт холодильника на дому встанет дороже из-за дорогих деталей, но не стоит заранее думать о ремонте, хотя он и потребуется.

Огромное значение для сохранения свежести имеет влажность. При высокой влажности овощи, фрукты, зелень не просто не вянут, они сохраняют и все витамины!

А вот белковым продуктам высокая влажность противопоказана, но производители 3-камерных холодильников нашли выход, разделив «зону свежести» на сухую и влажную части.

«Сухая свежесть» — это влажность не более 50%. В таком режиме мясо и рыбу можно хранить неделю, морепродукты – до 4 дней, ветчину – 2 недели, сыр – в течение месяца! И не надо пугаться, тонкой корочки льда, которая может образоваться на продуктах в условиях «сухой свежести». В глубину продукты не промерзают, ледяная корочка микронной толщины только лучше защищает от порчи.

«Влажная свежесть» – это влажность до 95%. Поэтому даже клубника и малина прекрасно себя чувствуют до 3 дней и выглядят, свежее, чем в саду. Что уж говорить об остальных фруктах и овощах! Даже нежная зелень хранится до 3 недель! Пожалуй, ответ на вопрос, какой холодильник выбрать для дома, получается сам собой.

Придумали «зону свежести» инженеры немецкой компании Liebherr, они назвали ее BioFresh. Новшество подхватили другие фирмы, и теперь можно встретить холодильники с VitaFresh, Fresh Zone, Fresh Box и т. д. Суть же одна – специальное место для хранения нежных и скоропортящихся продуктов без заморозки.

Конечно, 3-камерный холодильник с «зоной свежести» стоит несколько дороже, но он быстро «отработает» потраченные на него деньги – хотя бы за счет того, что больше не придется выбрасывать испорченные продукты.

Статья подготовлена компанией Доммастер - ремонт холодильников и кондиционеров.

 

Как выбрать холодильник подскажет Елена Малышева в программе "Жить здорово".

Категория: Не о семье но полезно знать | Добавил: Udachniy (06.05.2015)
Просмотров: 697

Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:

Добавление комментариев для пользователей сети ВКонтакте через форму ниже:

Форма входа

Давай дружить. Подпишись и получай все новые публикации в любимых соц. сетях:

Подписаться на новости в Фейсбуке
смотрите нас в ЖЖ
Читай твиты от папы
группа "Папа может" в одноклассниках
Группа "Папа может" в ВКонтакте



Поиск

Статистика


Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0