Папа может » Папа на кухне » Десерты

22:47
Вафельные рожки с вареной сгущёнкой

 
Этот десерт пришёл в нашу семью из моего советского детства. У мамы на кухне хранилась тяжеленная вафельница, из которой получались вкуснейшие хрустящие вафельки со сладкой начинкой. Я с удовольствием трескал их и без начинки. Но к сожалению бывало это не так часто, как хотелось. Зато теперь я их пеку тогда, когда пожелаю, ну или дети пожелают. Я купил себе электрическую современную вафельницу. Сейчас я стал экспериментировать, начиняю их масляным, заварным, банановым (фруктовым), творожным кремом или просто взбитыми сливками, но классика жанра это всё же варёная сгущёнка. И именно этот вариант этого десерта так любим моими детьми. Итак не будем терять времени и приступим к его приготовлению, тем более в этом нет ничего сложного.
 
Что мы имеем из продуктов:
          - мука - 200 гр., 
          - яйца – 4 шт., 
          - маргарин (масло) - 200 гр.,
          - сахар - 200 гр.,
          - ванилин – 1 щепотка,
          - вареная сгущенка - 1 банка.
 
Рецепт вафель со сгущенкой
 
Готовим:
Яйца взбиваю миксером вместе с сахаром и ванилином, до растворения сахара. Маргарин (масло) растопил, охлаждаю и вливаю к яйцам, немного взбиваю. Понемногу  всыпаю просеянную муку, продолжая взбивать, пока не высыплю всю. Тесто должно быть консистенции как на аладушки. Вафельницу смазываю маслом, нагреваю. Наливаю на вафельницу небольшое количество теста и плотно прижимаю. Менше чем через минуту вафля готова. Аккуратно снимаю её и пока не остыла сворачиваю в рожок. Такие манипуляции проделываю со всем оставшимся тестом. 
 
Вафли готовы, осталось начинить сгущёнкой. Чайной ложкой наполняю каждый рожок сгущёнкой. На красивой тарелке подаю к чаю. Кстати говоря, рецепт теста для орешков со сгущёнкой аналогичен, так что если у вас осталась советская орешница, вы также можете побаловать своих детей (и себя конечно) вкусненьким десертом.
Как приготовить вафли со сгущенкой
Категория: Десерты | Просмотров: 1223 | Добавил: Udachniy

Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:

Добавление комментариев для пользователей сети ВКонтакте через форму ниже:

Форма входа

Давай дружить. Подпишись и получай все новые публикации в любимых соц. сетях:

Подписаться на новости в Фейсбуке
смотрите нас в ЖЖ
Читай твиты от папы
группа "Папа может" в одноклассниках
Группа "Папа может" в ВКонтакте



Поиск

Статистика


Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0