Папа может » Папа на кухне » Десерты

19:50
Пирог «Кокосовый остров»

 
Простейший в приготовлении, использую доступные и недорогие продукты. Этот пирог поразил нас своим потрясающим вкусом и нежностью. Готовлю его часто, т.к. съедается на раз.
 
Что мы имеем из продуктов:
          - яйца – 1 шт.
          - кефир - 1 стакан
          - сахар – 1,5 стакана
          - разрыхлитель – 1 пакетик 10 гр.
          - мука - 1,5 стакана
          - Кокосовая стружка – 100 гр.
          - Ванильный сахар – 1 пакетик 10 гр.
          - Сливки 22% - 1 стакан
 
Готовим:
В отдельной посуде в произвольном порядке соединяю яйцо, кефир (кстати скисшее молоко также прекрасно подойдёт – не пропадать же добру), муку, разрыхлитель и ¾ стакана сахара. Привожу все к однородной консистенции и выливаю в форму, предварительно смазанную маслом и обсыпанную манкой для лёгкого извлечения. Колдую над начинкой. Смешиваю ¾ стакана сахара, кокосовую стружку и ванильный сахар и распределяю это все равномерно по поверхности теста. Ставлю форму в духовочку с температурой 200 градусов примерно на 40 минут. Если духовка мощная, стружка может подгореть, поэтому за процессом нужно следить и в случае чего убавить температуру до 180 градусов. Через 40 минут потыкаю пирог зубочисткой и если она сухая, значит пора выключать духовку и переходить к волшебству. 
 
А именно, горячий пирог я равномерно поливаю 20%-ми сливочками, да-да целым стаканом. В этот момент сахар превращается в ароматный кокосово-сливочно-ванильный сироп, который потрясающим образом пропитывает наш пирог и делает его невероятно восхитительным. Политый пирог ставлю в ещё горячую духовку и они вместе остывают, кстати, в холодном виде этот пирог наиболее выигрышен. Можем начинать праздник сластён, так что прощайте диеты!
 
Категория: Десерты | Просмотров: 658 | Добавил: Udachniy

Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:

Добавление комментариев для пользователей сети ВКонтакте через форму ниже:

Форма входа

Давай дружить. Подпишись и получай все новые публикации в любимых соц. сетях:

Подписаться на новости в Фейсбуке
смотрите нас в ЖЖ
Читай твиты от папы
группа "Папа может" в одноклассниках
Группа "Папа может" в ВКонтакте



Поиск

Статистика


Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0