Папа может » Папа на кухне » Вторые блюда

20:27
Паста а-ля Болоньезе

 
Почему-то большинство детей очень любят макароны и предпочитают их другим продуктам, а спагетти для них вообще верх совершенства. Поэтому я довольно часто их готовлю. Конечно можно превратить обычные спагетти в настоящий шедевр при помощи разнообразных соусов. Сегодня я представляю вашему вниманию простую в приготовлении пасту с томатно-мясным соусом. Составляющие абсолютно натуральны и имеют отличные вкусовые характеристики. Так что это блюдо понравиться как взрослым гурманам, так и их привередливым детям.
 
Что мы имеем из продуктов:
          - свино-говяжий фарш - 500 г
          - помидоры - 400 г
          - болгарский перец - 2 шт.
          - масло оливковое 
          - спагетти – 1 пачка
          - лук - 1 шт.
          - чеснок - 2 зубчика
          - соль, перец, сушёные травы - по вкусу
          - твёрдый сыр – 100 гр.
 
Как сварить макароны
 
Готовим:
Свино-говяжий фарш я готовлю из куска свинины и куска говядины, просто пропускаю их через мясорубку. Лук и чеснок чищу, мелко нарезаю, я не использую пресс для чеснока в этом рецепте. На сковороду наливаю оливковое масло и 2 минуты обжариваю лук и чеснок. Дальше в сковороду выкладываю мясной фарш и всё вместе обжариваю на сильном огне около 3 минут, затем убавляю огонь до минимума и тушу под крышкой ещё 15 минут. Помидоры ошпариваю и снимаю с них кожицу, перемалываю их в блендере. Перец чищу и нарезаю мелким кубиком. В фарш выкладываю сначала перец, перемешиваю и некоторое время обжариваю, потом заливаю помидорным пюре, солю, перчу, посыпаю травами и оставляю тушить под крышкой на 15 минут. В это время отвариваю спагетти. 
 
Соус и спагетти должны быть готовы практически одновременно, так что рассчитывайте время. Горячие спагетти поливаю оливковым маслом, чтоб не слипались. На тарелку выкладываю спагетти, сверху поливаю мясным соусом и посыпаю натёртым на мелкой тёрке твёрдым сыром. Всё можно наслаждаться!
Как приготовить макароны
Категория: Вторые блюда | Просмотров: 906 | Добавил: Udachniy

Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:

Добавление комментариев для пользователей сети ВКонтакте через форму ниже:

Форма входа

Давай дружить. Подпишись и получай все новые публикации в любимых соц. сетях:

Подписаться на новости в Фейсбуке
смотрите нас в ЖЖ
Читай твиты от папы
группа "Папа может" в одноклассниках
Группа "Папа может" в ВКонтакте



Поиск

Статистика


Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0