Папа может » Папа на кухне » Первые блюда

22:36
Окрошка для крошки. С кефиром и минералкой

 
Когда за окном лето, и мы изнываем от жары, самое время готовить окрошку, ведь настал сезон свежих овощей и зелени нового урожая. Я не делаю её острой и не добавляю туда колбасу, поскольку её будут есть дети. К колбасе у меня негативное отношение, я не могу быть уверен в том, что туда положили, поэтому практически её не покупаю, только в крайне редких случаях и не для детей. Квас я тоже в приготовлении не использую, потому что не понимаю сочетание сладкого с солёным, но если вам нравится окрошка именно на квасе, то нет для этого никаких препятствий. Минералка с кефиром, на мой взгляд, лучшая основа для детской окрошки, вкусно, а главное полезно и совсем не дорого. И продукты все натуральные, много овощей, зелени, мясо и яйца. Прекрасное решение для детей в летний зной, когда есть ничего горячего и тяжёлого не хочется. Очень освежает и заряжает энергией.
 
Что мы имеем из продуктов:
          - отварная говядина - 200 г.,
          - огурец свежий – 3 шт.,
          - картофель сваренный в мундире – 3 шт., 
          - редиска – 5 шт.,
          - зеленый лук – 1 пучок,
          - укроп, петрушка – 1 пучок,
          - яйца - 2 шт.,
          - кефир – 500 мл.,
          - минеральная вода – 500 мл.,
          - соль  - по вкусу.
 
рецепт приготовления окрошки с кефиром
 
Готовим:
Отварную говядину нарезаю кубиком, огурцы мою (можно очистить кожицу), нарезаю кубиком. Картофель в мундире очищаю от мундира, режу кубиком. Сваренные вкрутую яйца чищу, нарезаю в яйцерезке. Редиску натираю на крупной тёрке. Зеленый лук и укроп с петрушкой мелко нарезаю. Все ингредиенты смешиваю в кастрюле, предварительно посолив. Полученный салат заливаю кефиром и довожу до нужной консистенции минералкой. Перемешиваю и даю выйти газам некоторое время. 
 
Подаю с ржаным хлебом. А ещё можно часть салата переложить в отдельную посуду или приготовить такой салат в качестве второго блюда отдельно и съесть его на ужин заправив сметаной, это тоже очень вкусно.
Как приготовить окрошку на кефире и минералке
Категория: Первые блюда | Просмотров: 633 | Добавил: Udachniy

Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:

Добавление комментариев для пользователей сети ВКонтакте через форму ниже:

Форма входа

Давай дружить. Подпишись и получай все новые публикации в любимых соц. сетях:

Подписаться на новости в Фейсбуке
смотрите нас в ЖЖ
Читай твиты от папы
группа "Папа может" в одноклассниках
Группа "Папа может" в ВКонтакте



Поиск

Статистика


Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0