Большинство людей ошибочно полагают, что употребляя салаты с большим количеством ингредиентов, они непременно наберут пару лишних килограммов. Однако совсем необязательно поглощать такие блюда, которые содержат в себе очень вредные и жирные продукты. Ведь сегодня можно с легкостью приготовить низкокалорийный салат, благодаря которому наш организм не только насытится, но и вберет в себя исключительно полезные витамины, макро- и микроэлементы.

Наверняка многие знают, как приготовить салат цезарь! Который, кстати, тоже можно отнести к разряду низкокалорийных. Однако данное блюдо готовится настолько часто, что истинным гурманам всегда хочется попробовать что-нибудь новое.

Овощной салат с добавлением зелени и риса

Для приготовления низкокалорийного салата из овощей, зелени и риса, нужны следующие ингредиенты, которые продаются в любом магазине:

1. Молодые кабачки или цуккини – 1 штука

2. Молодая длинная морковка – 1 штука

3. Свежий укроп, петрушка – по 1 пучку

4. Пропаренный длинный рис – 150 грамм

5. Оливковое масло – 5 с л

8. Свежий красный помидор – 1 штука

9. Лимонный сок – 1 с л

10. Чеснок – 1 средний зубчик

11. Соль – по вкусу

Как быстро приготовить низкокалорийный салат из овощей, зелени и риса?

Для начала необходимо помыть все подготовленные овощи и сразу же перейти к их обработке. Молодые кабачки или цуккини следует очистить от кожуры и нарезать тонкой длинной соломкой с помощью специальной терки для морковки. Морковь желательно обработать точно также. После этого требуется отварить длинный пропаренный рис в немного подсоленной воде, а затем тщательно промыть его и всыпать в посуду к нашинкованным овощам.

Свежий помидор, чеснок, петрушку и укроп необходимо поместить в блендер и измельчить их до образования жидкого соуса. В данную смесь следует добавить немного соли, немного оливкового масла и выжать одну столовую ложку сока лимона. После этого можно смешать основные ингредиенты с приготовленным соусом и украсить сверху блюдо веточками укропа, петрушки и долькой лимона.

Стоит также отметить, что приготовить низкокалорийный салат из овощей можно не только с помощью порубленных в блендере помидора и зелени, но и с добавлением нескольких штук черри, порезанных пополам, и нашинкованного укропа.

Данное блюдо содержит в одной порции около 200 килокалорий, пять граммов жиров, немного углеводов и огромное количество полезных элементов.

Еще один видео рецепт постного салата: