Следует ли бояться экспериментов на кухне? Скорее нет! Сегодня я предлагаю вам прекрасный вкус, гениальное в простоте блюдо. Время приготовления от нескольких минут до нескольких часов, почему – сейчас поймете.

Предлагаю рецепт лосося в соусе терияки. Вкусное, проверенное блюдо японской кухни.

Но по порядку, рецепт лосося терияки требует:

- 4 куска лосося, свежее филе без косточек и кожи;
- соус терияки - еще раз напишу, это лучший вариант, потому что он легко доступен, дешев и очень сюда подходит:
- белый кунжут - горсточка зерен.
И это все.

Рекомендую подавать с ростками (очень здорово, гламурно и вкусно) особенно подсолнечника и ... Ну, и здесь простор – восточный привкус получим, комбинируя лосося с кускусом. Но можно назвать более по-русски с картофелем или рисом (чистая Япония), предлагаю дикий рис.

Как приготовить лосось терияки согласно проверенного рецепта?

Рыбу режем на порции. Лосось, заливаем соусом терияки, хорошо перемешиваем отправляем мариноваться.

Готовим кус-кус - заливаем его бульоном овощным, желательно собственного производства, не из кубика!

На сковороде прижариваем зерна кунжута - буквально одну столовую ложку кидаем на сковородку и время от времени помешиваем (лучше всего, выполняя движения, аналогичные при выпечке блинов). Когда зерна начнут менять цвет - заканчиваем процесс.

В это время наливаем минимальное количество оливкового масла на сковороду и жарим лосося. Но лучше всего для приготовления лосося терияки использовать гриль. Рыбу-гриль подаем, посыпав кунжутом, с ростками подсолнечника или другим гарниром. Вкуснота!

Рекомендую проверенный рецепт лосося терияки, как изысканный, здоровый (мало соли, жира, а для разнообразия ростки) обед для барбекю на лоне природы, например, на приусадебном участке. Приятного аппетита!

Ну а если готовить лень, но хочется полакомится изысканным японскими блюдами, вы можете заказать роллы наборы. Доставка осуществляется компанией LuckyPizza в любой район Санкт-Петербурга.